Schwarmstedter Kartoffel-Spezialitäten: Pfannen-Rösti

Pfannen-Rösti

Glutenfrei • Laktosefrei

Herzhaft und knusprig!

Das Schwarmstedter Pfannen-Rösti ist eine Portion für den „richtigen“ Hunger. Die Rezeptur orientiert sich am Geschmack echter Rösti aus der Schweiz: Aus frisch geraspelten Kartoffeln entstehen grobe Rösti-Raspel, die dann in wertvollem Rapsöl vorgebacken werden. Ganz natürlich und schön kartoffelig.

Zutaten:
Kartoffeln, Rapsöl, Kartoffelstärke, Speisesalz, modifizierte Kartoffelstärke, Zwiebelextrakt, Dextrose.

Zubereitung des tiefgefrorenen Produktes

	Backofen (Umluft) Den Backofen vorheizen. Das Produkt gleichmäßig auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und auf mittlerer Schiene ca. 15-20 Minuten bei 180-190 °C backen.

	Backofen (Ober-/Unterhitze) Den Backofen vorheizen. Das Produkt gleichmäßig auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und auf mittlerer Schiene ca. 15-20 Minuten bei 200 °C backen.

	Bratpfanne Das Produkt ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze in etwas Öl unter mehrfachem Wenden braten. Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen. Die Zubereitungszeit hängt von der individuellen Geräteleistung ab. Zu starke Bräunung vermeiden und auf ein goldgelbes Backergebnis achten.