Pfannen-Rösti als Pizza
Zutaten
2 Schwarmstedter Pfannen-Rösti
1 große Tomate
1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
50 g Schafskäse
80 g Champignons
100 g geriebenen Käse
2 EL Tomatenmark
Salz
getrocknete mediterrane Kräuter
Zubereitung
- Tomate, Paprika und Champignons in dünne Scheiben schneiden, Schafskäse zerbröseln.
- Pfannen-Rösti mit dem Tomatenmark bestreichen, mit Salz und den Kräutern bestreuen und nacheinander mit den vorbereiteten Zutaten belegen. Anschließend die Rösti-Pizza mit dem Schafskäse bestreuen.
- Die Pfannen-Rösti nach Packungsanweisung zubereiten.
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