Spargel-Pfannen-Rösti
Zutaten
1 Packung Schwarmstedter Pfannen-Rösti
9 Stangen grüner Spargel
9 Stangen weißer Spargel
6 Scheiben Schwarzwälder Schinken
9 EL Sauce Hollandaise
9 Cocktailtomaten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Pfannen-Rösti nach Packungsanweisung zubereiten und warm stellen.
- Den weißen und grünen Spargel waschen, schälen und garen.
- Die Pfannen-Rösti mit Spargel und Schwarzwälder Schinken belegen und darüber die erwärmte Sauce Hollandaise verteilen.
- Das fertige Pfannen-Rösti mit halbierten Cocktailtomaten verzieren – fertig!
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