Rösti-Pilz-Snack
Zutaten
6 Raspel-Rösti
200 g gemischte Pilze
1 Zwiebel
1 Frühlingszwiebel
1 EL Sonnenblumenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Rösti nach Packungsanweisung zubereiten.
- In der Zwischenzeit die gemischten Pilze putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die kleingewürfelte Zwiebel anbraten. Die Pilze dazugeben und kurz mitbraten.
- Anschließend die in feine Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pilze auf die vorbereiteten Raspel-Rösti geben und servieren.
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