Rösti-Kroketten
Die besondere Krokette aus Rösti-Raspel!
Die Schwarmstedter Rösti-Kroketten sind besonders knusprig und richtig kartoffelig im Geschmack. Sie werden aus frisch geraspelten Kartoffeln hergestellt und in wertvollem Rapsöl vorgebacken. Der spezielle Röstiteig macht die Rösti-Kroketten besonders bissfest und schön knusprig.
Zutaten:
Kartoffeln, Rapsöl, Kartoffelstärke, Speisesalz, Dextrose, Zwiebelextrakt.
100 g Rösti-Kroketten hergestellt mit 127 g frisch geraspelten Kartoffeln.
Zubereitung des tiefgefrorenen Produktes
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Backofen (Umluft) ca. 12-15 Minuten bei 180-190 °C vorheizen, mittlere Schiene Backrost verwenden |
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Backofen (Ober-/Unterhitze) ca. 12-15 Minuten bei 200 °C vorheizen, mittlere Schiene Backrost verwenden |
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Bratpfanne ca. 6-7 Minuten in Öl braten, mittlere Hitze, mehrmals wenden |
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Fritteuse Das tiefgefrorene Produkt bei 170 °C ca. 3,5-4 Minuten frittieren. |
Energie- und Nährstoffgehalt
je 100 g
| Energie | 748 kJ / 179 kcal |
| Fett | 8,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 22,0 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Salz | 1,0 g |
je Stück (15 g)
| Energie | 112,2 kJ / 26,9 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Salz | 0,2 g |
