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Spezialitäten

Rösti

Glutenfrei • Laktosefrei

In der Form einzigartig!

Die Schwarmstedter Rösti orientieren sich am Geschmack echter Rösti aus der Schweiz. Aus frisch geraspelten Kartoffeln entstehen grobe Rösti-Raspel, die dann geformt und in wertvollem Rapsöl vorgebacken werden. Ganz natürlich und schön kartoffelig.

Zutaten:
Kartoffeln, Rapsöl, Kartoffelstärke, Speisesalz, Dextrose, Zwiebelextrakt.

100 g Rösti hergestellt mit 117 g frisch geraspelten Kartoffeln.

Backofen (Umluft)
ca. 15-20 Minuten bei 180-190 °C vorheizen, mittlere Schiene Backrost verwenden
Backofen (Ober-/Unterhitze)
ca. 15-20 Minuten bei 200 °C vorheizen, mittlere Schiene Backrost verwenden
Bratpfanne
ca. 10 Minuten in Öl braten, mittlere Hitze, mehrmals wenden
Grill
ca. 10 Minuten, mehrfach wenden

je 100 g

Energie722 kJ / 173 kcal
Fett8,5 g
davon gesättigte Fettsäuren0,6 g
Kohlenhydrate21,0
davon Zucker0,5 g
Eiweiß2,0 g
Salz1,2 g

je Stück (50 g)

Energie361 kJ / 86,5 kcal
Fett4,3 g
davon gesättigte Fettsäuren0,3 g
Kohlenhydrate10,5 g
davon Zucker0,3 g
Eiweiß1,0 g
Salz0,6 g