Zubereitung

1. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in 1 cm große Würfel schneiden.
2. Die Frühlingszwiebeln putzen und das Weiße und Hellgrüne in ½ cm dicke Ringe schneiden.
3. Die Chilischote längs halbieren, entkernen und fein hacken. Korianderblätter abzupfen und ebenfalls hacken.
4. Alle vorbereiteten Zutaten mit Limettensaft und Bier mischen, mit Salz und einer Prise Zucker würzen.
5. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kalt stellen.
6. Währenddessen die Rösti nach Packungsanweisung zubereiten.
7. Zum Schluss alles zusammen als Fingerfood zum Dippen servieren!